Vi har sammensat en øko-pakke af 4 forskellige udvalgte friskristede økologiske kaffer.

'For at få det allerbedste ud af dine gode kaffebønner er det nødvendigt med nogle simple huskeregler:

1. Vandet
Brug altid frisk, iskoldt vand. Meget hårdt vand kan ødelægge en rigtig god kaffe, da aroma- og smagsstoffer har svært ved at optages i vandet. Som udgangspunkt kan man sige at hvis vandet smager godt, er det også godt til at brygge kaffe på. Er du i tvivl, kan du prøve at brygge kaffen på kildevand og se om du kan smage forskel. Brug ikke destilleret vand, da kaffesmagen bliver flad og unuanceret.
I dag kan man også købe kander med indbygget kalkfiltre mange steder. Ikke blot fjerner de kalk - de fjerner oftest også misfarvning og dårlig msag og duft fra vandet.

2. Temperaturen
Vandet skal have den korrekte bryg-temperatur - er vandet for varmt, brænder du kaffen og er vandet for koldt bliver din kaffe syrlig. Den optimale vand-temperatur til kaffebrygning er 94-96° C. Denne temperatur opnår du med en elkedel og lade det kogende vand stå 1-2 minutter efter at det har kogt og først herefter hælde vandet over din kaffe.

3. Kaffen/kaffebønnerne
Brug altid friskriste kaffe/kaffebønner. Allerede 3 dage efter ristning begynder ristede bønner at afdampe aroma- og smagsstoffer