Jan Larsen - 15/08/2008 
Kafferisteren Gene Cafe model CBR-101
Gennem mange år har jeg drukket en del konsumkaffe, da jeg efterhånden også er blevet en ældre herre. Tit har jeg undret mig over, at kaffe skulle være så forskelligt, noget var himmelsk og andet var en grim besk oplevelse.
Efter et besøg hos Sigurd kaffebar som i for sig tændte min glød for at gøre tingene selv, da han var i fjernsynet og fortalte lidt om kaffens vej. Siden hen er det blevet til meget information, kværne og sidst en rister.
Den første ristning var i ovnen, og efter at jeg havde smagt resultatet, bliver jeg tændt så meget, at jeg gik i gang med at undersøge, hvad der fandtes af ristere. Med god hjælp og en sober information fra Kaffeagenterne blev valget en Gene Cafe.
Jeg blev meget overrasket over så let, at det gik at riste, og jeg glæder mig meget til at forsøge mig frem til hvilken gradsristning, som behager mig. Jeg kan kun anbefale risteren, da den tillige fremstiller et fint bønneresultat. Ikke mindst det var ment. Om 3 år kan jeg måske kalde mig kafferistemester.
Med venlig hilsen
Jan Larsen |
Kristian Bisgaard Lassen - 02/07/2008
Jeg har i over et år ristet bønner i ovnen med varierende resultater. Fælles for alle ristninger er at bønnerne altid bliver ret ujævnt ristet og at de har en tændens til altid at give en brændthed i smagen.
Jeg var meget usikker på om den her rister nu også var alle pengene værd, men efter at have haft Gene Cafe i en uge og ristet seks gange så er jeg ikke længere. Kaffen bliver virkeligt godt ristet, og selvom jeg godt kan fornemme det kan blive endnu bedre når jeg kommer til at kende risteren bedre, så rister jeg allerede super bønner -- og meget bedre end hvad jeg kunne gøre i min ovn.
Noget jeg har læst der er vigtig ved kafferistning er at man kan se, høre, og lugte hvad der foregår -- noget der ikke var særligt nemt i min ovn. I risteren her så er det supernemt, og giver en god fornemmelse af at have styr på hvad der sker. |
| Klik for at se alle anmeldelser |
